Комитет по ветеринарии и охране животного мира Мурманской области считает, что они не чинят препоны реализации охлажденной рыбы и морепродуктов, а заботятся о здоровье населения

Государственная ветеринарная служба Мурманской области стоит исключительно на защите интересов простых людей, далеких от межведомственных конфликтов, – простых потребителей, имеющих право на покупку доброкачественной и здоровой продукции. Об этом сообщает комитет по ветеринарии и охране животного мира Мурманской области.

Недавно в Интернете были размещены публикация, где сообщалось о разработке порядка реализации населению охлажденной рыбы и морепродуктов, а также комментарий о препятствиях, чинимых государственной ветеринарной службой Мурманской области в реализации такой продукции. По мнению автора, ветеринарные специалисты до сих пор пользуются устаревшими ГОСТами, принятыми в 90-е годы, и только в нашем регионе существует запрет на торговлю охлажденной рыбой.

Как заявила ветеринарная служба, она не запрещает реализацию охлажденной рыбы и рыбопродукции. Под запрет попадает только та продукция, которая по показателям безопасности не отвечает требованиям документов, принятых не в 90-е годы, а в 2001 и 2003 годах. Ветврач при оформлении ветеринарных сопроводительных документов подтверждает: данная продукция безопасна для человека. Ведь известно, что практически вся рыба и другие гидробионты в Баренцевом и Белом морях поражены анизакидами – гельминтами, опасными для здоровья человека, паразитирующими в брюшной полости и в мышечной ткани рыб и морских животных.

Сегодня «Порядком реализации населению рыбы и рыбопродукции в свежем и охлажденном виде» производителю дано право определять порядок использования охлажденной рыбы и рыбопродукции. А потребитель должен быть предупрежден, что рыбу необходимо подвергать термической обработке.

В наших магазинах и до разработки такого порядка осуществлялась реализация охлажденной рыбы, выращенной искусственным методом в садковых аквахозяйствах. Она регулярно подвергается исследованиям по показателям безопасности и только после этого попадает на прилавки. Поэтому обвинения ветеринарной службы, вступающей якобы в конфликт с населением, не имеет под собой почвы.

Между тем в средней полосе и на юге нашей страны осуществляется продажа речной и озерной только что выловленной рыбы на междугородных трассах, железнодорожных станциях, стихийно организованных базарчиках и в придорожных киосках. Конечно, каждый волен решать, покупать такой продукт или нет, но стоит понимать, что тут нет гарантии, что рыба «чиста» перед законом и безопасна для здоровья. А свежая рыба, продаваемая на организованных рынках в любом российском регионе, перед продажей подвергается ветеринарно-санитарной экспертизе, о чем у продавца имеются соответствующие документы.

© Территория закона, № 162