В северной столице учреждена  Ассоциация предприятий общественного питания Санкт-Петербурга.

Учредителями Ассоциации являются компании, составляющие всю тематическую отраслевую цепочку, от производителей и поставщиков продукции и специализированного оборудования до рестораторов. Такое объединение -   гарант комплексного подхода к решению проблем, возникающих в отрасли, считают инициаторы объединения.  Напомним, что   оборот общественного питания за январь – июнь 2008 года составил 20,4 млрд. рублей, увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2007 года в 1,4 раза в фактических ценах и на 20,4% в сопоставимых ценах.   Главными направлениями деятельности Ассоциации являются подготовка квалифицированных кадров, а также повышение эффективности взаимодействия всех звеньев отрасли.  

Первым мероприятием, проводимым в рамках взаимодействия участников Ассоциации и Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли, является проведение VIII ежегодного Международного Чемпионата по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2008». В этом году он  пройдет с 17 по 20 ноября.