И прочие множественные  нарушения при производстве рыбной продукции, выявленные санинспекторами.

Управлением Россельхознадзора совместно с ОЭБ и ПК УМВД России по Калининскому району проведена проверка  ООО «Рыбный двор». Предприятие осуществляет производство и продажу рыбной продукции на территории Калининской оптовой базы.

Как сообщает пресс-служба Управления, в ходе проверки выявлены многократное невыполнение пунктов требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016).

Так, зафиксирован факт размещения на полу без подтоварников и в непромаркированной таре размораживаемой рыбы, рыбных обрезей. Установлено, что на производстве не соблюдается последовательность потоков сырья и готовой продукции. В производственных цехах, в том числе разделочном рыбном цеху, совместно с сырьем хранится готовая продукция. Также установлено, что посол, хранение сырья и готовой продукции осуществляется вне производственных помещений, рядом с туалетами и вдоль стен коридора.

В производственных помещениях инспекторами Управления отмечено нарушение целостности стен и полов, что препятствует качественному проведению дезинфекции, на электролампах зафиксировано скопление мух. В цехах обнаружены личные вещи сотрудников предприятия (одежда, телефон, наушники). 

По результатам проверки ООО «Рыбный двор» привлечено к административной ответственности в форме наложения штрафа в размере 100 000 рублей. Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений.