В  отделе государственного ветеринарного надзора Управления ветеринарии Санкт-Петербурга подвели итоги проверок в самые жаркие недели июля и первой половины августа.

Как сообщает пресс-служба Управления ветеринарии, основным нарушением, способным повлечь за собой опасность распространения заразных болезней общих для человека и животных, по-прежнему является реализация продукции животного происхождения без сопроводительных документов.  Мясные туши, реализуемые с нарушением ветеринарно-санитарных правил, не имели положенной маркировки. Маркировка – это знакомые каждому покупателю овальные и круглые оттиски штампов чернильно-синего цвета. Ветеринарные лаборатории имеются на каждом официально действующем рынке нашего города.

Инспекторы столкнулись со случаями продажи  в нарушении правил колбас, полуфабрикатов мясных мороженых -  шашлыка из свинины и мяса птицы, пельменей. Без сопроводительных документов продавали мороженую кету дальневосточную, сельдь слабой соли, филе хека, салаку холодного копчения, корейку на кости, карбонад, шейку, яйцо куриное, окорок куриный, куриные грудки, голубцы, бифштексы деликатесные, свиную корейку, корейку ягненка, мясо индейки,.

В большинстве своем работники торговли объясняли отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов недоразумением. Мол, крупные партии пришли с документами, а на мелкооптовые партии эти документы по тем или иным причинам оформить не успели.

Однако ветеринарные инспекторы обнаружили и пресекли торговлю и крупными партиями свинины, говядины бескостной и куриных грудок, реализуемых с нарушениями Единых правил государственного ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов, утвержденных решением Межправительственного Совета по сотрудничеству в области ветеринарии государств – участников СНГ. Эти партии товара вообще не были предназначены для реализации в Санкт-Петербурге.