Уже в   пяти   воинских   частях ЛенВО солдаты и сержанты во время приема пищи могут выбирать блюда по своему вкусу.

Военнослужащие окружного учебного центра, военной школы прапорщиков, отдельного батальона охраны и обеспечения штаба округа и двух воинских частей в Ленинградской области и Пскове питаются по новому принципу с использованием современной линии самообслуживания. Она основана на увеличении ассортимента блюд, до 2-3 видов, и самостоятельном выборе военнослужащим пищи.

Продовольственной службой округа разработаны и доведены до воинских частей новые методические указания по организации планирования питания личного состава, правильного распределения продуктов продовольственных пайков по приемам пищи и дням недели, разнообразия приготовляемых блюд.      В округе изменен и порядок обеспечения военнослужащих питанием по лечебной норме. В целях недопущения перебоев в обеспечении их молоком, сметаной, творогом и другими продуктами, положенными только по лечебной норме, денежные средства выдаются непосредственно госпиталям и воинским частям. Также завершается работа по выдаче лицензии военной школе поваров в Пушкине для получения курсантами начального профессионального образования по специальности "повар".

Ведется капитальное строительство столовой в части спецназа в Пскове, ремонт в Санкт-Петербургском суворовском военном училище, офицерской столовой в отдельном танковом батальоне соединения постоянной готовности в Каменке, завершен ремонт в солдатской столовой в высшем военном училище в Череповце. Зимой во всех воинских частях на обеспечении ЛенВО столовые приборы из алюминия заменены на приборы из нержавеющей стали. Посуда новых образцов со складов округа стала поступать в военно-учебные заведения. Повсеместно в столовых планомерно заменяется устаревшее технологическое, холодильное и механическое оборудование.