По оценочным данным, суточное потребление на одного человека в России составляет в среднем 2200 калорий.  Нормальным же уровнем для человека считается  2600 калорий.

Это отмечалось на заседании Комитета по агропромышленному комплексу Ассоциации «Северо-Запад», которой состоялось в рамках выставки-ярмарки «Агрорусь».   Мы уже отстаем от Африки, где в среднем потребляется 2300 калорий, не говоря уже о США и ЕС, где уровень калорийности составляет 3500-3600 калорий. При этом, по международной классификации Всемирной продовольственной организации, питание на уровне 2150 калорий характеризует условия постоянного недоедания.

 Между тем, внутренний рынок России характеризуется высоким уровнем зависимости от импорта. Импорт формирует до 40 процентов ресурсов на продовольственном рынке. По мясу зависимость от импорта оценивается в 41 процент, по молоку – в 26 процентов.   В 2007 году в Россию импортировано продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на общую сумму 27 млрд. 600 млн. долларов США. Это на 28 процентов больше, чем в предыдущем году. Как отмечают эксперты, тенденция к росту импорта сохраняется, а   по мясной продукции даже усиливается.

При этом в России сосредоточено 9 процентов мировой продуктивной пашни, 20 процентов запасов пресной воды, 9 процентов производства минеральных удобрений. По прогнозам экспертов международных организаций, в России имеются все условия, чтобы в ближайшие 10 лет темпы прироста производства зерна и мяса превышали общемировые в 2,5-3 раза.