Отравившиеся артисты Мариинского театра съели куриную печень

А в сырье для приготовления пищи нашли сальмонеллу.

 

Управлением Роспотребнадзора установлен источник отравления 19-ти сотрудников Мариинского театра.

Как сообщает ведомство, у двух госпитализированных больных обнаружен генетический материал сальмонеллы.
Согласно опросу установлено, что все заболевшие питались в служебных столовых театра. «В ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования произведен отбор проб кулинарной продукции, поставляемой продукции.  Взяты смывы с оборудования, посуды, кухонного инвентаря на патогенную и условно-патогенную флору. Обследован персонал пищеблока», - говорится в сообщении.

По результатам лабораторных исследований в пробе сырья «печень куриная» обнаружен генетический материал сальмонеллы. Начато санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении поставщика указанной продукции.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен