Мукомолы готовы удовлетворить даже повышенный спрос. 

Губернатор Александр Беглов посетил сегодня предприятие Ленинградского комбината хлебопродуктов имени С.М.Кирова — «Мельница Кирова». Как сообщает пресс-служба Смольного, глава города осмотрел производственные мощности и технологическую испытательную лабораторию. Губернатор отметил, что производственных мощностей комбината достаточно, чтобы закрыть потребности предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности Петербурга.

Ленинградский комбинат хлебопродуктов имени С.М.Кирова играет стратегическую роль в обеспечении продовольственной безопасности всего Северо-Запада. По итогам прошлого года на нем было переработано более 270 тысяч тонн зерна и произведено 208 тысяч тонн муки. Это около половины от всего производства муки в городе. В среднем в год население Петербурга потребляет 468 тысяч тонн хлебобулочных изделий. Мука поставляется сегодня не только в Петербург, но и другие регионы.

Инвестиции для развития производственных мощностей хлебокомбината составляют от 80 до 100 млн в год.

Александр Беглов напомнил, что у города уже есть опыт работы в период пандемии, когда были риски повышенного спроса на муку и хлебобулочные изделия. Благодаря оперативно принятым мерам дефицита и роста цен не было.

Кроме комбината хлебопродуктов имени Кирова производством муки занимаются «Продовольственный фонд» и Петербургский мельничный комбинат. Их продукции достаточно для бесперебойной работы хлебопекарной промышленности не только Петербурга, но и других регионов.

«Продовольственный фонд», в котором 100% уставного капитала принадлежит городу, создан правительством Санкт-Петербурга для формирования регионального продовольственного фонда на случаи чрезвычайных ситуаций для обеспечения продовольственной безопасности.

Объем Продовольственного фонда на 2022 год утвержден в объеме 47,8 тысяч тонн. Он состоит из оперативного запаса – 23,9 тысяч тонн, неснижаемого запаса –23,9 тысяч тонн.