Новый гастрономический тур пройдет в рамках программы по развитию промышленного туризма.
Региональная команда, состоящая из шестнадцати петербургских организаций, приступила к разработке гастрономического тура по Санкт-Петербургу.  В состав команды вошли промышленники, туроператоры и представители городских колледжей.

Первую часть нового гастротура эксперты предложили начать с шоколада.  Гостям будет предложено побывать на фабрике шоколада Amazing Cacao, работающей под лозунгом «От боба до плитки». Отмечается, что сотрудники компании прошли обучение в Международном институте тестирования какао и шоколада и являются сертифицированными дегустаторами. Продукция этого предприятия участвовала на многих выставках и имеет награды. В частности, в 2018 году петербургский шоколад завоевал серебряные и бронзовые медали в конкурсе-премии International Chocolate Awards.  

Гастрономический маршрут включает в себя знакомство с историей шоколада, географией выращивания какао-бобов, разнообразием какао-напитков, а также мастер-класс по приготовлению горячего шоколада по историческому рецепту 1600-х годов.
Завершить этот маршрут предлагается на смотровой площадке, откуда можно увидеть Петербург с высоты птичьего полета. После чего туристам будет предложено посетить художественную галерею и отужинать в ресторане. Впрочем, в программе гастротура еще могут быть внесены изменения, так как окончательный вариант продукта команда экспертов планирует представить в конце марта этого года.
Отметим, что Петербург с 2022 года входит в список 30 пилотных регионов Всероссийской акселерационной программы, где развивается промышленный туризм. В прошлом году петербургская стратегия развития промышленного туризма была признана лучшей в России.