Причину популярности кондитерских изделий эксперты назвали «счастьеномику».

По данным аналитиков, кондитерский рынок в 2023 году вырос вдвое больше, чем весь продуктовый рынок России. В числе основных причин позитивной динамики эксперты назвали спрос на положительные эмоции, который стал главной потребительской тенденцией последних лет. Появился даже термин «счастьеномика» - когда маленькие удовольствия выходят на первый план, и люди готовы баловать себя, несмотря на финансовые затруднения.

По словам руководителя группы по работе с клиентами NielsenIQ Александры Гордеевой, на фоне растущего спроса ассортимент кондитерских изделий  также расширяется быстрее среднего уровня на продовольственном рынке. А рост продаж кондитерских изделий в денежном выражении, к примеру, в хард-дискаунтерах прибавил 56%. Ожидается, что до 2030 года рынок кондитерских изделий будет показывать устойчивый рост, а это значит, что потребность в сладостях у людей будет оставаться высокой.

Эксперты отмечают,   что больше всего вырос спрос на шоколад. А вот на развесные сладости фиксируется резкое снижение покупательского интереса.