Меньше всего собственное производство покрывает потребление фруктов и ягод.

В 2023 году уровень самообеспечения картофелем в России вырос  на 6,5% и составил 101%,сообщают РИА новости со ссылкой на данные Росстата. По данным аналитиков, последний раз такая ситуация складывалась в 2015 году.

Эксперты отмечают, что среди семи основных продуктовых категорий Россия полностью обеспечивает внутренние потребности еще по двум группам: по мясу — на 101,7 процента, а по рыбе — 152,9 процента. А вот самообеспеченность по яйцам составляет 98,6 процента. По молоку и овощам и бахчевым культурам она значительно ниже — 86 процентов и 89,1 процента соответственно. Меньше всего собственное производство в России покрывает потребление фруктов и ягод — в прошлом году показатель достиг лишь 44,6 процента.

Эксперты отмечают, что согласно доктрине продовольственной безопасности России, минимальные пороговые значения самообеспечения страны основными видами продовольствия установлены так: мясо — на уровне 85 процентов, молоко — 90 процентов, рыба — 85 процентов, картофель — 95 процентов, овощи и бахчевые — 90 процентов, фрукты — 60 процентов.