Все они были маркированы «Честным знаком».

Экспертизу петербургский «Общественный контроль» заказал в лаборатории 

ФГБУ «ВНИИЗЖ». Были исследованы десять образцов сыра разных торговых марок по ключевым показателям качества: жирно-кислотному составу, массовой доле жира в сухом веществе, массовой доле белка и массовой доле влаги. Продукция была приобретена в семи торговых сетях.

Так, в ходе исследований прошлого года в четырех сырах из десяти была выявлена замена молочного жира немолочным, еще четыре образца получили замечания из-за несоответствия обязательным требованиям по массовой доле жира и массовой доле влаги. И только один образец прошел проверку без серьезных замечаний. 

Согласно результатам исследований, три образца сыра из десяти оказались фальсифицированы жирами немолочного происхождения, три образца не соответствовали маркировке по физико-химическим показателям и только четыре образца сыра прошли проверку без замечаний. На всех поддельных образцах стоял «Честный знак», что доказывает: цифровая маркировка не является защитой от нелегального оборота пищевой продукции.