По словам представителя Оргкомитета Форума, главного педиатра Минздрава России в СЗФО Елены Булатовой, это единственная площадка, где вопросы здоровья детей обсуждают совместно педагоги и медики, сообщает пресс-служба Смольного.
На вопросы, касающиеся организации питания детей, ответила начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления социального питания Светлана Пискарева. Она отметила, что специалисты разработали единое меню для образовательных учреждений города. Регулярные проверки пищеблоков с проведением лабораторных испытаний показали, что ситуация с школьным питанием в нашем городе значительно лучше среднего уровня по стране. 47 процентов школьников – таков охват горячим питанием детей за счет средств городского бюджета, еще 46 – за счет родительского финансирования. Дополнительный ассортимент, буфетный, также под контролем: с 2004 года в нем запрещены газированные напитки с содержанием красителей и консервантов, чипсы и сухарики.
Не менее актуальная тема сегодня – организация питания детей, больных целиакией. Управление социального питания и Педиатрическая академия на протяжении нескольких лет совместно решали поставленную задачу, в результате в 2013 году были утверждены методические рекомендации по организации питания и разработаны рационы для этой категории детей в детских садах и загородных лагерях. Очередь – за школами, однако типовой пищеблок не позволяет организовать приготовление пищи, безопасной для таких детей. Ведь даже след глютеносодржащей муки на посуде может им серьезно навредить. Тем не менее, работа в этом направлении ведется.
Зашел разговор и о реализации в школах Санкт-Петербурга эксперимента по внедрению системы безналичной оплаты питания. На конец прошлого учебного года система была установлена в 22 школах, в течение ближайших 2 лет к эксперименту планируется подключить еще 53 учебных заведения. Сегодня использование карт ограничивается оплатой питания, между тем, их потенциал существенно шире – здесь и оплата дополнительных занятий, и проезда, и даже контроль времени нахождения ребенка в школе, считает Светлана Пискарева. В настоящее время проект реализуется за счет прибыли самих предприятий – организаторов питания, однако Управлением социального питания подготовлены и направлены Губернатору Санкт-Петербурга Георгию Полтавченко предложения по разработке городской программы с учетом всех возможностей карты.