Праздник организован Комитетом по развитию предпринимательства  и потребительского рынка  при поддержке Правительства Санкт-Петербурга в рамках Дня основания города. Вход на территорию Фестиваля свободный. В течение всего дня петербуржцев и гостей города будет радовать не только вкусное и разнообразное мороженое, но насыщенная культурно-развлекательная программа с участием танцевальных коллективов, иллюзионистов и звезд эстрады.

Перед официальным открытием пройдет флешмоб «Ручеек дружбы». Гости Фестиваля вместе с аниматорами, участниками танцевального коллектива «Золотое яблоко»  прошествуют по площади Островского к главной сцене, где их встретит коллектив Russian Kolbussian. Артисты исполнят зажигательные народные композиции  в современной обработке.

На праздник приглашены дети из детских домов и интернатов города, для которых организаторы составили увлекательную программу с  веселыми конкурсами и вкусными мастер-классами, на которых все желающие смогут научиться печь блины.

Компания «Теремок» приготовит в форме сердца самый большой в мире блинный пирог -  диаметром полтора метра и весом около полутонны.

Кроме того, каждый участник  праздника сможет прикоснуться к «Эскимо дружбы» и оставить на фестивальном символе цветные отпечатки своих ладошек.

По традиции на площади будет установлен «Мульт-театр», в котором для маленьких сладкоежек дня будут демонстрироваться лучшие советские и российские мультфильмы.

Вечером гостей Фестиваля ждут выступление группы «Русский размер» и развлекательная программа от Teen TV c яркими номерами финалистки конкурса Teen Voice и артистов передачи The Music Box. Мероприятие завершится хитами 90-х от радиостанции Кекс.FM.

В прошлом году Фестиваль мороженого посетили более 50 000 жителей и гостей города, реализовано свыше 30 тонн мороженого.