Говядина из Парагвая оказалась заражена листериями

Груз возвращен поставщику.

 

В партии замороженной говядины весом около 28 тонн, поступившей в морской порт Северной столицы на теплоходе из Парагвая с предприятия FRIGORIFICO CONCEPCION S.A., обнаружены опасные бактерии.

В ходе проведения ветеринарного контроля груза инспекторы Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области отобрали пробы говядины для лабораторных исследований. Как показала экспертиза, сообщили в ведомстве, в образцах продукции были выявлены листерии, которые являются возбудителями заболеваний не только животных, но и человека.

Механизмы заражения людей листериозом многообразны. Чаще заражение происходит через инфицированную воду и пищевые продукты животного происхождения, особенно при отсутствии их надёжной термической обработки и длительном хранении в условиях относительно низких температур.

В связи с грубым нарушением ветеринарно-санитарных требований и норм безопасности, сотрудниками Управления оформлены документы на возврат данного груза поставщику.