Столовую петербургского ГАСУ закрыли на 45 дней

Причиной стало массовое заболевание студентов острой кишечной инфекцией.

«Комбинат общественного питания СПбГАСУ»  привлекли к административной ответственности после массового отравления студентов. Об этом сообщила Объединённая пресс-служба судов Петербурга.

Всего в университете было зарегистрировано 49 случаев острой кишечной инфекции, 12 человек госпитализированы в инфекционный стационар СПб ГБУЗ «Больница Боткина». Причиной отравления стали антисанитария и нарушения правил приготовления пищи на производстве. Так, в ходе проверки  выяснилось, что на пищевом производстве не соблюдалась последовательность  технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а  пищевая продукция имела истекшие сроки годности.  Также нереализованные готовые блюда замораживались и продавались в другие дни. В антисанитарном состоянии находилось и само помещение кухни - технологическое оборудование было грязным со следами жира и мусора, полы и стены в разводах. Вдобавок ко всему в складском помещении, консервы и сиропы хранились вместе со строительными материалами.

Руководству комбината общественного питания дано 45 суток на устранение  выявленных недочетов.