Многие знакомы с разными салатами, которые укрощают аппетит, создают возможность перекусить и насладиться прекрасными вкусовыми качествами. Многие не знают подлинную историю данного блюда и уверены в том, что салат назван в честь римского императора. Данное мнение в корне неправильное, поэтому изучение истории способствует возможности понять, как и кто придумал этот салат, а также какие способы приготовления существуют на данный момент.

Американская история салата

Ещё одно ошибочное мнение – это происхождение. Некоторые уверены, что родиной блюда является Италия, но не тут то было. США является подлинной родиной, а основателем является Цезарь Кардини. Он хоть и американец, но с итальянскими корнями. У него был гостиничный и ресторанный бизнес, поэтому приготовление и создание новых блюд считалось его работой.

Особенность в том, что салат Цезарь постоянно изменялся и его подлинный рецепт не всем известен. В его заведениях часто выпивали, а закуски было слишком мало. Однажды он решил смешать и подать на тарелке ингредиенты. Общий порядок его действий был таковым:

• натёр тарелку чесноком;
• положил на поверхность листья салата;
• немного добавил оливкового масла и лимонного сока;
• добавил вареные яйца и натёр немного пармезана;
• сверху установил пряные травы, гренки и соус.

Именно таким был первый рецепт легендарного салата. Стоит отметить, что никакого мяса и тем более креветок не было в рецепте. В дальнейшем мастера стали проводить эксперименты, что позволило рецепты разного типа по приготовлению салата «Цезарь».

Основные секреты известного салата

Изначально назвать свое произведение «Цезарь» автор не мог, потому что название было занятым. Пришлось использовать «Оригинальный Цезарь» и «Кардини», что позволило немного продвигаться в кулинарном мире и стать знаменитым. Во Франции одно из обществ назвало данный рецепт одним из лучших за последние 50 лет, которые были придуманы на территории Америки. Другие интересные ситуации о салатах можно найти на сайте voka.me, где собрано много разной информации о знаменитых изобретениях.

Некоторые утверждают, что изначально в салате были анчоусы. Доля правды в этом есть, но их добавил брат Кардини, который решил немного усовершенствовать вкус и без того хорошего блюда. Со временем во всех заведениях Кардини идея с анчоусами не поддерживалась и больше «Цезарь» не готовился с использованием экспериментальных ингредиентов.