Продуктивность работы заведения общепита во многом определяется разнообразием меню. В нем для каждого клиента должно найтись привлекательное блюдо, стимулирующее желание сделать заказ. Сейчас обеспечить широту ассортимента пищи можно даже на небольших площадях. Профессиональные, компактные технические устройства обеспечивают достойное качество приготовления самых разных блюд. Выбрать новейшее многофункциональное оборудование для кафе, ресторанов можно здесь https://r-komplekt.ru.

Необходимое оборудование для заведений общепита

Профессиональные технические устройства нужны каждому предприятию сферы общепита, независимо от его специализации, объемов продаж. В каждом ресторане, кафе устанавливается оборудование:

• тепловое,
• холодильное,
• барное,
• нейтральное.

Традиционные печи, жарочные поверхности и шкафы необходимы для приготовления горячих, первых блюд. Холодильники, морозильные камеры позволяют сохранить продукцию, которой необходимы низкие температуры. Холодильные витрины и горки устанавливаются в залах, демонстрируют готовую продукцию, обеспечивают для нее соответствующие условия.
Миксеры и блендеры, соковыжималки, комбайны, другие устройства используются для оснащения рабочего места бармена. К нейтральному оборудованию относятся тележки и столы, баки, стеллажи, подставки. Другие конструкции, необходимые для организации рабочего процесса.

Узкоспециализированное и многофункциональное оборудование

В современных заведениях общепита, уделяющих должное внимание удовлетворению потребительского спроса, кроме традиционных устройств устанавливается оборудование узкоспециализированное и многофункциональное, позволяющее быстро, качественно приготовить популярные блюда, пользующиеся высоким спросом. К таким агрегатам относятся:

• пароконвектоматы;
• профессиональные грили и фритюрницы;
• специальные печи для пиццы, картофеля;
• пивоохладители;
• шашлычницы, чебуречницы, фризеры и др.

В современном ассортименте есть оборудование, позволяющее оптимизировать производственные процессы на крупных предприятиях общепита с большой проходимостью. Они могут установить эффективные линии раздачи, машины для мытья овощей, посуды, упаковочные устройства. Такое оснащение гарантирует оперативное качественное обслуживание.