Ну а первыми признаками отравления грибами являются тошнота и рвота.

Сегодня журналистам рассказали об опасностях стихийного сбора грибов, передает корреспондент «Конкретно.ру». Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области Вячеслав Ветров отметил, что в рамках социально-гигиенического мониторинга ведомство на постоянной основе осуществляет контроль качества грибов. Контроль качества осуществляется по таким показателям, как радионуклиды и токсические вещества. Если говорить про наблюдение многолетних исследований, то превышение накоплений радионуклидов и токсических веществ не выявлено.

Сотрудник Роспотребнадзора также поднял вопрос контроля за продажей грибов в магазинах и в местах стихийной торговли. Если в централизованных точках - магазинах юридические лица, которые реализуют эту продукцию, сами осуществляют исследование, то на несанкционированных точках - вдоль дорог и шоссе - сложно отследить качества грибов. Поэтому необходимо соблюдать все меры предосторожности и не приобретать продукцию сомнительного происхождения.

Научный сотрудник Ботанического института им. В.Л. Комарова Российской академии наук (БИН РАН), член микологического общества Сергей Волобуев призвал горожан быть максимально внимательными при сборе грибов. Если есть сомнения относительно съедобности гриба, то ни в коем случае брать его нельзя.

В свою очередь заведующий отделением токсикологической реанимации НИИ скорой помощи имени. И.И. Джанелидзе Олег Кузнецов отметил, что в этом году в учреждение уже было госпитализировано пять человек с диагнозом отравление грибами, к счастью,  летальных исходов пока не было.

По его словам, чаще всего люди отравляются токсинами,  самые опасные из  которых содержатся в бледной поганке и некоторых видах мухомора. Первыми признаками отравления являются тошнота, рвота и жидкий стул, а к третьим суткам начинают появляться признаки поражения печени.