Согласно исследованию Всемирной туристской организации ООН, выбор того или иного для путешествия на 30% зависит от возможности познакомиться с оригинальной кухней.

Петербург стал единственным российским городом – участником «Сети креативных городов ЮНЕСКО». Решение о включении в этот перечень принято независимыми экспертами международной программы, сообщает комитет по развитию туризма.

«Включение нашего города в международное пространство креативных городов – это доверие и высокая оценка петербургского гостеприимства. Уверен, что признание авторитетными экспертами наших достижений откроет перед Петербургом новые возможности в сфере международного сотрудничества и гастрономического туризма», – подчеркнул губернатор Александр Беглов.

С инициативой подачи заявки Санкт-Петербурга в номинации «Гастрономия» выступили комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга и городское Конгрессно-выставочное бюро. Ее одобрили Министерство культуры РФ и Комиссия Российской Федерации по делам ЮНЕСКО.

В разработке концепции и подготовке документации для конкурса участвовали Ассоциация кулинаров России, Федерация рестораторов и отельеров Северо-Запада, Санкт-Петербургская ассоциация кулинаров, Международный энтогастрономический центр, Санкт-Петербургский государственный экономический университет и Институт среднего профессионального образования при Политехническом университете Петра Великого.

Согласно исследованию Всемирной туристской организации ООН, выбор того или иного для путешествия на 30% зависит от возможности познакомиться с оригинальной кухней. В Петербурге, по оценке экспертов,  успешно соединяются традиции национальных кухонь России и других регионов мира. Регулярно проходят гастрономические фестивали и форумы. Гастрономический туризм включен в направления «Новой туристской географии», разрабатываемой комитетом по развитию туризма.

На официальном туристском портале Visit Petersburg есть специальный тематический раздел на русском и английском языках, где можно найти информацию об истории петербургской кухни, ресторанах города, узнать о важных гастрономических событиях.

 «Сеть креативных городов ЮНЕСКО (UCCN)» создана в 2004 году. В настоящее время программа объединяет 246 городов из более чем 80 стран мира, представляющих одно из семи направлений: гастрономия, декоративно-прикладное искусство и народное творчество, дизайн, кинематография, литература, цифровое искусство и музыка.